看文章學酒
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如果你喜歡用閱讀的方式慢慢學葡萄酒,這裡就是最適合開始的地方。從葡萄品種、產區知識、品飲觀念,到餐酒搭配與葡萄酒歷史,堂叔的文章會帶你一步一步把觀念建立起來。
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格烏茲塔明娜是什麼?這篇從法國阿爾薩斯的 Gewurztraminer 談起,帶你認識這種帶玫瑰花香、荔枝香、酒體濃郁、酸度較低的芳香型白葡萄酒。
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葡萄根瘤蚜蟲是什麼?這篇帶你看懂 19 世紀重創法國葡萄酒的蟲害,如何改變了葡萄園重種、接枝制度,甚至一路推動出後來的 AOC 法定產區概念。
雪莉酒是什麼?從 Fino、Oloroso 到 PX 一次看懂西班牙加烈酒
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Opus One 是什麼?從巴黎品酒會後的加州崛起,看懂膜拜酒與 Overture 的故事
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