看文章學酒

堂叔開講｜用文章把葡萄酒講清楚

如果你喜歡用閱讀的方式慢慢學葡萄酒，這裡就是最適合開始的地方。從葡萄品種、產區知識、品飲觀念，到餐酒搭配與葡萄酒歷史，堂叔的文章會帶你一步一步把觀念建立起來。

學習路徑

如果你不想一篇一篇隨機看，可以直接從這幾條路徑開始，慢慢把葡萄酒知識串起來。

葡萄酒入門觀念

適合剛開始學酒、想先把基本觀念建立起來的人。

先讀：分類 → 發酵 → 年份 → GMT

甜酒學習路徑

適合想一次看懂冰酒、貴腐酒、Port 和 Sherry 差異的人。

先讀：冰酒 → 貴腐酒 → Sauternes / Barsac → Port / Sherry

產區知識主線

適合想從香檳、波爾多、教皇新堡一路認識風土與價格差異的人。

先讀：香檳 → 波爾多左右岸 → 教皇新堡 → 德國產區

葡萄品種主線

適合想從不同葡萄品種的個性開始建立品飲印象的人。

先讀：Aglianico → Primitivo → Amarone → Gewürztraminer

如果你想先隨手挑幾篇來讀，可以先從這 6 篇開始。它們不一定是最新文章，但很適合當成認識堂叔文章世界的第一輪入口。

從年份開始，是很多人建立葡萄酒基本觀念最好的第一步。

如果你對甜酒有興趣，冰酒是非常好進入、也很有記憶點的一篇。

這篇很適合拿來打開產區知識，因為香檳本身就是一個世界級入口。

如果你剛開始學白酒，這篇很適合拿來建立 Chardonnay 的基本印象。

很多人買酒時都曾經想過這個問題。這篇會把常見的酒瓶迷思一次講清楚。

如果你想找一個經典又完整的起點，這篇很適合帶你從波爾多開始學酒。

如果你想更有系統地讀文章，可以先從自己最有興趣的方向開始。