格烏茲塔明娜是什麼？從阿爾薩斯 Gewurztraminer 認識最芳香的白葡萄酒之一
格烏茲塔明娜是什麼？這篇從法國阿爾薩斯的 Gewurztraminer 談起，帶你認識這種帶玫瑰花香、荔枝香、酒體濃郁、酸度較低的芳香型白葡萄酒。
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葡萄根瘤蚜蟲是什麼？為什麼它改變了法國葡萄酒與 AOC 的命運？
葡萄根瘤蚜蟲是什麼？這篇帶你看懂 19 世紀重創法國葡萄酒的蟲害，如何改變了葡萄園重種、接枝制度，甚至一路推動出後來的 AOC 法定產區概念。
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法國騎士勳章是什麼？堂叔談自己拿到農業部勳章的原因與背景
法國騎士勳章是什麼？這篇從葡萄酒圈常見的地方級與政府級勳章講起，也透過堂叔自己的經驗，帶你看懂法國農業部勳章背後真正代表的意義。
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雪莉酒是什麼？從 Fino、Oloroso 到 PX 一次看懂西班牙加烈酒
雪莉酒是什麼？這篇從加烈酒原理、酒花 Flor 的保護作用、Fino 與 Oloroso 的差別，到 PX 甜雪莉談起，帶你認識西班牙雪莉酒最重要的分類與風味特色。
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Opus One 是什麼？從巴黎品酒會後的加州崛起，看懂膜拜酒與 Overture 的故事
Opus One 是什麼？這篇從巴黎品酒會後加州酒崛起談起，帶你認識 Opus One 的歷史背景、膜拜酒概念，以及副牌 Overture 和主牌之間的風格差異。
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買老酒要注意什麼？從液面高度、塞子狀態看懂老酒瓶況風險
買老酒要注意什麼？這篇從液面高度、上肩膀下肩膀、塞子平整度、滲酒與 corked 風險談起，帶你看懂老酒外觀判讀最基本也最重要的細節。
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葡萄酒怎麼分類？從靜態酒、氣泡酒到短命型酒與長命型酒一次看懂
葡萄酒怎麼分類？這篇從靜態酒與氣泡酒、紅白粉紅酒，到短命型酒與長命型酒的差別談起，帶你一次看懂葡萄酒最基本也最重要的分類邏輯。
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甲州是什麼？認識日本最具代表性的葡萄品種 Koshu，為什麼適合清爽型白酒？
甲州是什麼？這篇帶你認識日本最具代表性的葡萄品種 Koshu，從山梨產地、淡粉紅葡萄皮、清爽酸度到配餐方向，一次看懂甲州白酒的特色。
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橘酒是什麼？不是橘子酒，從白葡萄連皮發酵看懂 Orange Wine 的原理
橘酒是什麼？這篇從白葡萄連皮發酵、陶甕釀造與單寧來源談起，帶你理解 Orange Wine 為什麼不是橘子酒，也看懂它和一般白酒到底差在哪裡。
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葡萄酒要怎麼保存？為什麼葡萄酒比烈酒更需要在意儲藏環境？
葡萄酒要怎麼保存？這篇從堂叔的角度出發，帶你看懂為什麼葡萄酒比烈酒更怕環境變化，以及日常保存最重要的第一原則，其實就是避開大溫差。
