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  • 酒瓶深屁股、長酒塞,就代表是好酒嗎?
    堂叔開講 | 葡萄酒知識

    酒瓶深屁股、長酒塞,就代表是好酒嗎?

    作者:劉鉅堂(堂叔) June 25, 2026June 27, 2026

    酒瓶深屁股、長瓶塞,就代表是好酒嗎?這篇從堂叔一次賣酒經驗出發,帶你看懂酒瓶重量、瓶底深淺、軟木塞與旋蓋背後常見的葡萄酒包裝迷思。

    閱讀更多 酒瓶深屁股、長酒塞,就代表是好酒嗎?Continue

  • 學葡萄酒,學科重要,術科更重要
    堂叔開講 | 葡萄酒入門

    學葡萄酒,學科重要,術科更重要

    作者:劉鉅堂(堂叔) June 25, 2026June 26, 2026

    學葡萄酒只靠上課和讀書夠嗎?這篇從堂叔的經驗出發,談學科與術科的差別,以及為什麼真正的品飲經驗才是學酒的重要一課。

    閱讀更多 學葡萄酒,學科重要,術科更重要Continue

  • 西班牙紅酒等級怎麼看?Crianza、Reserva、Gran Reserva 一次搞懂
    堂叔開講 | 葡萄酒知識

    西班牙紅酒等級怎麼看?Crianza、Reserva、Gran Reserva 一次搞懂

    作者:wines.tw June 24, 2026June 26, 2026

    西班牙紅酒等級怎麼看?從 Crianza、Reserva 到 Gran Reserva,這篇帶你快速認識西班牙葡萄酒的陳年制度與實用選酒重點。

    閱讀更多 西班牙紅酒等級怎麼看?Crianza、Reserva、Gran Reserva 一次搞懂Continue

  • 德國葡萄酒上的老鷹標誌是什麼?認識 VDP 德國頂級酒莊聯盟
    堂叔開講 | 葡萄酒知識

    德國葡萄酒上的老鷹標誌是什麼?認識 VDP 德國頂級酒莊聯盟

    作者:wines.tw June 24, 2026June 26, 2026

    德國葡萄酒上的老鷹標誌是什麼?這篇帶你認識 VDP 德國頂級酒莊聯盟、拍賣酒制度,以及堂叔親訪 Mosel 拍賣會的難忘經驗。

    閱讀更多 德國葡萄酒上的老鷹標誌是什麼?認識 VDP 德國頂級酒莊聯盟Continue

  • 香檳到底是什麼?為什麼香檳比較貴?
    葡萄酒入門 | 葡萄酒產區

    香檳到底是什麼?為什麼香檳比較貴?

    作者:wines.tw June 23, 2026June 26, 2026

    香檳到底是什麼?從香檳法、香檳區規範、一白兩紅,到 NV、Brut 與價格原因,這篇帶你快速認識香檳的關鍵知識。

    閱讀更多 香檳到底是什麼?為什麼香檳比較貴?Continue

  • 世界最獨特的義大利紅酒?認識 Amarone 與 Recioto
    葡萄酒產區 | 葡萄酒知識

    世界最獨特的義大利紅酒?認識 Amarone 與 Recioto

    作者:wines.tw June 23, 2026June 26, 2026

    Amarone 與 Recioto 都來自義大利 Valpolicella,兩者同樣使用陰乾葡萄釀造,卻因發酵方式不同,呈現出濃郁厚實與甜美濃郁兩種截然不同的風格。

    閱讀更多 世界最獨特的義大利紅酒?認識 Amarone 與 ReciotoContinue

  • 葡萄酒一定要醒酒嗎?堂叔說:沒有絕對答案
    葡萄酒入門 | 堂叔開講

    葡萄酒一定要醒酒嗎?堂叔說:沒有絕對答案

    作者:wines.tw June 21, 2026June 26, 2026

    葡萄酒一定要醒酒嗎?這次 wines.tw 採訪堂叔,整理他超過 30 年的品酒經驗,分享醒酒真正的目的,以及如何找到自己喜歡的風味。

    閱讀更多 葡萄酒一定要醒酒嗎?堂叔說:沒有絕對答案Continue

  • 葡萄酒年份與採收季節示意
    堂叔開講 | 葡萄酒入門 | 葡萄酒知識

    葡萄酒年份怎麼看?為什麼南北半球會差半年?

    作者:劉鉅堂(堂叔) April 22, 2026June 25, 2026

    葡萄酒年份怎麼看?這篇帶你了解年份代表的是採收年,而不是裝瓶年,也一起認識為什麼南北半球的葡萄酒年份會差半年。

    閱讀更多 葡萄酒年份怎麼看?為什麼南北半球會差半年?Continue

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