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  • 酒瓶深屁股、長酒塞,就代表是好酒嗎?
    堂叔開講 | 葡萄酒知識

    酒瓶深屁股、長酒塞,就代表是好酒嗎?

    作者:劉鉅堂(堂叔) June 25, 2026June 27, 2026

    酒瓶深屁股、長瓶塞,就代表是好酒嗎?這篇從堂叔一次賣酒經驗出發,帶你看懂酒瓶重量、瓶底深淺、軟木塞與旋蓋背後常見的葡萄酒包裝迷思。

    閱讀更多 酒瓶深屁股、長酒塞,就代表是好酒嗎?Continue

  • 學葡萄酒,學科重要,術科更重要
    堂叔開講 | 葡萄酒入門

    學葡萄酒,學科重要,術科更重要

    作者:劉鉅堂(堂叔) June 25, 2026June 26, 2026

    學葡萄酒只靠上課和讀書夠嗎?這篇從堂叔的經驗出發,談學科與術科的差別,以及為什麼真正的品飲經驗才是學酒的重要一課。

    閱讀更多 學葡萄酒,學科重要,術科更重要Continue

  • 西班牙紅酒等級怎麼看?Crianza、Reserva、Gran Reserva 一次搞懂
    堂叔開講 | 葡萄酒知識

    西班牙紅酒等級怎麼看?Crianza、Reserva、Gran Reserva 一次搞懂

    作者:wines.tw June 24, 2026June 26, 2026

    西班牙紅酒等級怎麼看?從 Crianza、Reserva 到 Gran Reserva,這篇帶你快速認識西班牙葡萄酒的陳年制度與實用選酒重點。

    閱讀更多 西班牙紅酒等級怎麼看?Crianza、Reserva、Gran Reserva 一次搞懂Continue

  • 德國葡萄酒上的老鷹標誌是什麼?認識 VDP 德國頂級酒莊聯盟
    堂叔開講 | 葡萄酒知識

    德國葡萄酒上的老鷹標誌是什麼?認識 VDP 德國頂級酒莊聯盟

    作者:wines.tw June 24, 2026June 26, 2026

    德國葡萄酒上的老鷹標誌是什麼?這篇帶你認識 VDP 德國頂級酒莊聯盟、拍賣酒制度,以及堂叔親訪 Mosel 拍賣會的難忘經驗。

    閱讀更多 德國葡萄酒上的老鷹標誌是什麼?認識 VDP 德國頂級酒莊聯盟Continue

  • 巴黎品酒會(巴黎大審判)是什麼?一場改變世界葡萄酒版圖的盲飲
    品酒知識 | 堂叔開講

    巴黎品酒會(巴黎大審判)是什麼?一場改變世界葡萄酒版圖的盲飲

    作者:wines.tw June 22, 2026June 26, 2026

    巴黎品酒會(巴黎大審判)是什麼?這場發生在 1976 年的傳奇盲飲,不只是加州酒與法國酒的對決,更徹底改變了世界對葡萄酒的看法。

    閱讀更多 巴黎品酒會(巴黎大審判)是什麼?一場改變世界葡萄酒版圖的盲飲Continue

  • 餐廳葡萄酒怎麼點?堂叔教你5個實用技巧,新手也能輕鬆選到好酒
    葡萄酒生活 | 堂叔開講 | 餐酒搭配

    餐廳葡萄酒怎麼點?堂叔教你5個實用技巧,新手也能輕鬆選到好酒

    作者:wines.tw June 21, 2026June 26, 2026

    餐廳葡萄酒怎麼點?堂叔分享5個實用技巧,從侍酒師建議、預算控制到試酒判斷,幫助新手更有信心地選到適合自己的酒。

    閱讀更多 餐廳葡萄酒怎麼點?堂叔教你5個實用技巧,新手也能輕鬆選到好酒Continue

  • 葡萄酒一定要醒酒嗎?堂叔說:沒有絕對答案
    葡萄酒入門 | 堂叔開講

    葡萄酒一定要醒酒嗎?堂叔說:沒有絕對答案

    作者:wines.tw June 21, 2026June 26, 2026

    葡萄酒一定要醒酒嗎?這次 wines.tw 採訪堂叔,整理他超過 30 年的品酒經驗,分享醒酒真正的目的,以及如何找到自己喜歡的風味。

    閱讀更多 葡萄酒一定要醒酒嗎?堂叔說:沒有絕對答案Continue

  • 葡萄酒與健康的飲用情境示意
    葡萄酒生活 | 堂叔開講

    葡萄酒與健康

    作者:劉鉅堂(堂叔) April 23, 2026June 25, 2026

    談葡萄酒與健康,重點不在把酒當成藥,而是在理解風險、尊重個人選擇,並用適量規律的方式看待葡萄酒與生活情趣之間的關係。

    閱讀更多 葡萄酒與健康Continue

  • 葡萄酒年份與採收季節示意
    堂叔開講 | 葡萄酒入門 | 葡萄酒知識

    葡萄酒年份怎麼看?為什麼南北半球會差半年?

    作者:劉鉅堂(堂叔) April 22, 2026June 25, 2026

    葡萄酒年份怎麼看?這篇帶你了解年份代表的是採收年,而不是裝瓶年,也一起認識為什麼南北半球的葡萄酒年份會差半年。

    閱讀更多 葡萄酒年份怎麼看?為什麼南北半球會差半年?Continue

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