學葡萄酒只靠上課和讀書夠嗎？這篇從堂叔的經驗出發，談學科與術科的差別，以及為什麼真正的品飲經驗才是學酒的重要一課。

白葡萄酒不只有酸與甜的差別，從風格、香氣、酒精濃度到搭餐方式，都會影響你喝起來的感受。這篇文章用簡單好懂的方式，帶你快速建立白葡萄酒入門觀念。